منتدى تحشيش يقدم لكم
كل جديد فى ركن المطبخ , اكلات عربية وغربية

احدث طريقة لعمل السمك الفيليه 2015 , اجدد طريقة لعمل السمك الفيليه 2016

احدث طريقة لعمل السمك الفيليه 2015 اجدد طريقة لعمل السمك
المقادير

  • ليمون عصير,50. كوب
  • بندورة صغيرة للتزيين, حسب الرغبة
  • زيتون أسود شرائح, كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل شرائح رفيعة, حبة
  • ثوم مبشور أو مدقوق,2 فص
  • بندورة ,5 حبات
  • سمك ,50. كيلو

طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ
- يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون
- تقطع البندورة الى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون
- تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نارٍ خفيفةٍ لخمسة دقائقٍ
- تضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة وتغمر بها
- تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائقٍ, أو حتى يتحول لون السمك إلى أبيض
- يزين الفيليه ببندورة الشيري الصغيرة